你家老人孩子吃什么样的鸡蛋

陌上烟花

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。而市场上的鸡蛋多是我们说的“洋鸡蛋”，由于圈养鸡以饲料为主，鸡蛋中的激素和抗生素残留超过，长期食用会引起孩子早熟和抗生素紊乱。儿农家散养的土鸡产的蛋没有这方面的问题。

1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3.土鸡蛋微量元素含量高而且无激素和抗生素残留。

土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

本人常年经过高湖乡佛山前村，佛子万村，长岭村，石旺庄村和南石门乡，黑山安村，仲良子村，罗圈崖村。这些地方的鸡全是散养，白天上山打野，晚上回家。冬春季吃山上草种、谷物。夏秋季吃蜈蚣，蝎子，蚰蜒等野虫。这些鸡产的鸡蛋，安全有营养，口感又好，备受家中老人、孩子的喜欢，很多亲戚让我给收。现在想往界湖送，即给大家行个方便，又给自己贴补个烟钱。为家中老人的健康和孩子的成长，速度联系我。

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