关于牛奶或者奶粉，你所不知的真实内幕(转自母乳喂养大本营)

｛纸片秂｝。

(转自母乳喂养大本营)

忍不住，还是要提笔，来告诉大家我所知道的一些事。图片都是在网上搜索的，给大家一个参考。

一、可怜的牛妈妈和牛宝宝

就从奶的源头说起吧。我07年-08年的工作性质与奶源有密切的关系。大家可能不知道，为了提高产奶量和效益，母牛在一生中总是处于怀孕－哺乳－再怀孕的状态。因此牛的寿命会比正常状态短很多。奶牛生下小牛之后，小牛就被拉走了，据我所知大多数小牛连自己妈妈的奶都吃不上就被拉走了，有的小牛只能吃一些廉价的或者不达标的奶粉或者不合格的奶。为了小公牛的肉质鲜美，有的公司还用特殊的饲养方式对待小牛。而奶牛也就是牛妈妈就开始了产奶的路，有的时候连续的挤奶10-12个月然后配种怀孕进入干奶期，之后再生小牛，再挤奶。有次问一个奶农，说有什么方法让奶牛一年中11个月都在产奶，只有1个月的干奶期。在利益最大化的今天，什么手段都不是稀奇事了。在这里要提示一下：很多人说母乳6个月就没有营养了，大家可以查查资料，母乳即使到三岁都比牛奶和一些奶粉的营养价值高。奶牛的奶10-12个月了也未见得会没有营养何况是人呢？。

二、挤奶和奶牛的生活环境

中国的国情是牛奶始终供不应求，这里所说的供不应求是鲜奶供应跟不上各个乳品厂的需求。大家不要天真的以为某某牌子的奶就是用某某牌子自己的牧场的牛产的奶制造的。那是可能的，每个乳品厂，或许有牛场或许有的牛没有牛场。即使有自己的牛场也是不够自己的生产线的。知名的大品牌（不点名）也不例外，一样是去各种国营的私营的各种牛场甚至是私家小牛场去收牛奶的，甚至也有养几只-几十只的奶农。一头奶牛的产奶量大概好的话20KG。

大的牛场有的几百头牛，挤奶的时候上挤奶线，就是类似这样的挤奶线


，我在网上下载的图片给大家一个参考。

挤完之后，奶就会汇集在这样的瓶子里。

这一整套理念非常好，但是没有严格的管理就会存在一系列的问题，比如，每个奶牛套在奶上的那个吸奶器消毒是否严格的问题以及这么多奶罐消毒是否严格的问题；当然还有，就是万一其中有哪个牛的奶有问题（比如得了乳腺炎使用了抗生素）没有及时发现（牛场一般是不检验的，只有把牛奶运送到乳品企业才会检验）。一旦把这些奶汇总在一起，装罐（一般是10吨、15吨、30吨的运奶车或者叫奶罐车


）运送到乳品厂。。。如果有问题，很多牛场是不舍的倒掉的。。。

三、牛奶运送过程中的重要问题

这个环节是最最重要的一个环节。

牛奶送到乳品厂，收购价是怎么算的呢？牛奶收购价（元）=（含脂率╳脂肪单位价+含蛋白率╳蛋白单位价）╳牛奶收购公斤数；（不好意思，具体的算法我已经不记得了，以下计算结果为假设，道理是相同的），下面假设，标准为脂肪含量3.1%，蛋白含量2.95%的奶2.95元/公斤，一车15吨的牛奶能卖44250元钱。有的时候牛产的奶脂肪含量高达4.1%，蛋白含量3.15；按照公式计算后，是3.1元/公斤,，15吨奶卖46500元；这些牛奶而加2吨水，勾兑出来的刚好是脂肪含量3.1%，蛋白含量2.95%，17吨奶能卖50150元呢，这样赚钱更多呀。所以有很多人会加水。由于即便是同样的牛场，每天最终汇到奶罐车之后检测的脂肪含量和蛋白质质量都会不同的，所以加水常常有加多了的情况，那就是加到肪含量低于3.1%，蛋白白含量低于2.95%，这时候，乳品厂会拒收此车牛奶。于是，这车奶的主人就慌了。假设这是一个装着15吨牛奶的奶罐车，这个牛场主就要损失4-5万元，再加上运费等等。。。-所以，一般人是不会舍得倒掉的。所以三聚氰胺事件就是这么来的，利益熏心使人加入了三聚氰胺，来提高蛋白质量。当然也可以加入其他的什么来提高脂肪的含量。

那有的地区蛋白质质量低，达不到标准怎么办呢？也这么办！！用人工的方法来提高脂肪含量和蛋白含量。

所以，你看看奶粉罐子上还有乳制品包装上的蛋白质是多少，脂肪含量是多少。想一想，有可能这些牛奶在来乳品厂之前，就已经被“加工”过了。

还有一些问题，有一些奶，会因为其他的原因被拒收，都是哪些原因呢？

据我所知有如下几种：菌落总数不达标、含抗生素、偏酸、偏碱、含亚硝酸盐或者含其他不该含的物质。

我首先来说说菌落总数。记得曾经有报道说，中国的菌落总数比外国的本身就差很多，乳品厂的要求已经很低了，甚至有些小的乳品厂根本就不检测菌落总数。这是为什么呢？因为我们根本就不好控制菌落总数。

出了国的姐妹们可能知道，首先是国外的大环境就比我们国内干净，其次是我们国内的人均素质和企业的整体素质。比如牛场的干净程度，挤奶前牛的奶有没有擦干净？（牛的奶在牛场里有可能直接接触地面、牛粪）、挤奶设备的消毒情况、奶罐车的消毒情况，我曾经亲眼看见一个外资企业，国内响当当的乳品厂，奶罐车送去乳品厂的时候，小妹要过来化验奶罐车的牛奶，就直接拖着搅拌杆（搅拌杆很长大概2米），小妹妹直接从地上一路拖过来，爬上奶罐车在里面搅拌）。打开奶罐车一看，说了句，“这么脏把苍蝇捞一捞吧”之后取了牛奶去化验，合格！！因为只检测脂肪蛋白含量，根本不检测菌落总数。我们下去检查的时候，有的小奶农，用街上买雪糕的那种冰箱装牛奶，我们说要检查，他迅速的拿个网，把漂浮在冰箱上的一层苍蝇捞掉。。。。一层。。。。

其次我说另一个问题，牛奶的拒收。

经过乳品厂的检测后，牛奶蛋白或者脂肪含量不达标了，乳品厂说拒收。

前面我说过，一般人是不舍的把这么多牛奶倒掉的，于是想办法添加东西，或者再添加一些高质量的牛奶。

但是天气很热，牛奶很容易坏掉，所以等到人们处理完了脂肪蛋白的含量，再把车开去另一家乳品厂，就会出现了新情况，脂肪蛋白含量达标了，但是牛奶偏酸了，仍然拒收。

于是人们很“聪明”，偏酸了，加点碱中和中和。中和好了之后，再开去另另一家乳品厂。经过检测，碱加多了，偏碱，拒收！

于是“聪明”的人，又会把牛奶再放放（放放又会酸些），开去下一个乳品厂……

……

大的乳品厂化验的严格，小的就不严格了。实在是遭到多家大乳品厂拒收，奶罐车就会直接开去小的乳品厂，低价处理了。

所以，虽然大的乳品厂也会有问题，但是绝对比小的乳品厂可靠。

有一次，我听见奶农在讨论说，有些省份的奶农已经有解决亚硝酸盐过量的方法了，要去学习呢。。。。什么都有解法。。。

三、最终做出的成品如有不合格的产品

我不知道有多少企业会把不合格的奶粉销毁，但据我所知，有部分奶粉企业做出奶粉有在厂内检测不合格的。

很多大的乳品厂在全国各地设有分厂，在各个分厂做好了奶粉发货到总部。经过总部鉴定，奶粉不合格，有的奶粉就会被运回分厂。分厂进而加工成奶制品、调味品、奶糖、或者添加在有些膨化食品上。

最终结语：我今天写这么多，全是我个人所了解的真实情况，我保证全部是真实的。是为了让大家知道一些大家不知道的情况，不是为了别的，因为很多妈妈在奶粉商的广告诱惑下，放弃了母乳喂养。不要以为奶粉那么好，不要被广告欺骗。就像很多店卖包子的不吃自己的包子、卖卤肉的不吃自己的卤肉一样，很多很多看起来外表华丽的东西实际上都是有内幕在里面的。小巫说母乳中有400多种营养元素，其中大部分是有益于宝宝大脑发育的生长素，是任何奶粉制造商都无法模仿的。牛奶是发育小牛犊的脑力的，人奶才是发育人类婴儿智力的。退一万步说，厂家们所模仿出来的那些成分，不也都是人工仿制品吗？怎么能比得上天然的、活性的母乳呢？

如果你真的爱自己的孩子，坚持母乳喂养， 最安全，最高营养！

世界卫生组织与联合国儿童基金会对全球母亲建议：
“在生命的最初6个月应对婴儿进行纯母乳喂养以实现最佳生长、发育和健康。之后，为满足不断发展的营养需要，婴儿应获得营养充足和安全的辅助食品，同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上”。

跑跑々跳跳

{:soso_e113:}我的沙发

清风雨

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跳进海的鱼

学习了

Tomorrow

这样啊