冬季怎样选择健康放心的火锅（李大嘴小贴士）

李大嘴时尚火锅

李大嘴时尚火锅，向各位坛友保证，所有底料全由本店自选料材熬制，绝对无任何添加剂，保证香辣味十足，纯天然，本店特色手切肉类，全由鲜肉直接手工切盘，无任何杂质，保证100%纯正，有坛友提出为什么我们不跟别人一样吃一送一，本店鲜肉成本36/斤，回到店里切开分盘，低温排酸，这都需要成本，如果是从临沂进成品羔羊肉，最低的7元/斤，就向我朋友去临沂吃饭一样，到一家吃一送五的店刚座下，看到对面店的LED屏上打着吃一送十二，这说明了什么？

冬季马上到临，您有没有印象，每次吃完火锅后，衣服上面的火锅味非常大，有的好几天都散不掉，这是因为飘香剂的作用，下面请仔细看一下，视频和文章，对您和家人的健康有保证。
=========================李大嘴教您识别健康的火锅底料===============================
视频地址：http://me.cztv.com/video-912642.html

  记者试验：加了一滴香8小时后还有味
    专家说法：传统火锅三五十分钟味道自然消失；但隔夜判断一滴香的方法，不是很科学和严谨
    近日网上流传称，吃了火锅隔夜衣服上还有味道，基本可以判断火锅底料中加了一滴香等化学添加剂。这个民间的土方法，不少网友称“管用”，称吃了不少火锅，为什么有的火锅感觉香得不正常，吃一次就要换一次衣服。
    到底火锅底料加一滴香和不加的有什么区别？昨日，记者经过试验发现，两者留下的香味的确有区别。
    昨日，记者从市场买回半斤干辣椒、半斤牛油、姜、蒜、醪糟、青果、八角、茴香等两份同样的材料，邀请小区邻居王林、黄安等一起做试验。从上午10时起，先后用色拉油炒后加水熬制火锅。
    在熬第一锅火锅时，记者加了一滴从添加剂门市买来的一滴香，随着锅里汤料的沸腾，同一栋楼的上下三层内，均能闻到火锅的香味。熬制的两小时里，记者全身有一股浓烈的火锅香味，到楼下走了一圈，熟识邻居都称记者身上火锅味很大。一名邻居开玩笑说：“这么热的天，中午还吃火锅？”
    然后，记者打开门窗换气，把此前的衣服挂在阳台上，换了一身衣服，用另一份不加一滴香的底料熬制火锅。同样两小时，香味没有那么浓，在拐角的儿童房和卫生间几乎闻不到，而且只有同一层楼闻得到火锅味。再到小区走了一圈，几名邻居均表示没有此前衣服上的火锅味重，不仔细闻闻不出。
    记者再把第二件衣服挂上阳台。此时，离第一件衣服挂上阳台已有3小时，这衣服上还有浓浓火锅味。
    又过了1小时，第二件衣服火锅味道基本消失，而第一件衣服仍有较浓的火锅味。直到昨日傍晚，第一件衣服8小时后仍有一股火锅味。“放不放一滴香差别的确大，这么热的天气，衣服上的火锅味都散发不了，看来只有洗了才能去掉一滴香火锅的味道。”邻居王林说。
    专家说法
    有的认为可行
    有的称不科学
    隔夜衣服有味就可以判定锅底加了一滴香？记者采访专家，有的认为网传的方法可行，有的则认为不是很科学。
    “吃了火锅隔夜衣服还有味，的确是香精在作怪。”市火锅行业协会副会长朱江渝表示，有一些经营者为增加香味添加一滴香。除此之外，还有鸡精、味精里本身含有的一种增鲜添加剂，在烫的过程中散发香味，附着在衣服上。他认为，网传的方法有一定道理。
    “吃了火锅衣服隔衣还有味，多半加了一滴香等香精添加剂。”市火锅行业协会副会长、重庆市火锅研究所所长余勇称，传统的火锅离开桌后三五十分钟衣服上的味道自然消失。“我希望同行不要随便添加一滴香等化学香精，这会影响重庆火锅产业的发展。”
    “隔夜判断一滴香的方法，我认为这只是少数人的经验，不是很科学和严谨。”市食品研究所副所长周令国表示，火锅底料加没加一滴香，最科学的办法就是把火锅底料进行检测，查清里面的成份是否含有一滴香。

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地址：沂南县人民路界湖卫生院斜对过
订餐电话：15105398255

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