沂南县食药监局为高考师生食品安全保驾护航

石头

2015年高考将至，为确保高考师生“舌尖上的安全”，沂南县食品药品监督管理局及早入手，着力加强学校食堂、校园周边食品安全监管，为高考师生食品安全保驾护航。

据了解，为及时消除食品安全隐患，沂南县食药监局召开专门会议，与辖区内承办高考师生就餐服务的学校食堂和餐饮单位签订《餐饮服务单位食品安全责任书》，督促餐饮单位进一步落实主体责任，规范操作，确保高考期间的食品安全。同时，结合第二季度学校食堂监督检查工作，以学校食堂及校园周边餐饮店、食品店为重点单位，以采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康查体、食品添加剂使用管理等为重点检查环节，督促各学校食堂、校园周边餐饮店及食品店及时消除食品安全隐患。

为进一步加大抽检力度，沂南县食药监局在前期对学校食堂使用的鲜肉及肉制品、蔬菜、面粉等抽检的基础上，6月1日又对校园周边超市开展了以膨化食品、糖果制品、蛋白饮料、方便食品、豆制品为主要品种的抽检行动，抽检食品20批次。加强对抽检结果的跟踪反馈，对抽检不合格的单位依法进行严肃处理。

据沂南县食药监局相关负责人介绍，为进一步落实全程监控，沂南县食药监局抽调8名执法人员，于高考期间24小时入驻考生食宿点和监考人员食宿点，全程监督米、面、油、肉、调味品、蔬菜等食品及原料采购、储存、加工、备餐供应等各环节的安全控制情况。利用食品快检箱等快检设备检测食品原料和制备好的食品，发现有问题的食品或原料，立即责令停止使用。做好菜谱审查工作，认真填写高考保障记录表，确保高考期间不发生食品安全事故。

为随时做好高考期间突发食品安全事件的应急处置工作，沂南县食药监局还加强应急值守，畅通应急值守举报电话，严格落实24小时应急值班制度，确保一旦有突发食品安全事件，能够及时应急处置。（朱琳）

来源：

临沂市食药局

峰回路转1

确保高考期间不发生食品安全事故。平时就不保驾护航了

刀客特尔

令人浮想联翩~总理都说了六一之后严查~

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一定要把握好

好事多摩

吃空饷表现的时候。