小炒豆干

窝居西山 · 发表于 2014-5-1 06:36

材料豆干，油，精盐，红椒，韭菜苔，味极鲜酱油，生姜

做法1、豆干洗净后切薄片。
2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。
4、锅里油热后，放入姜丝爆香。
5、倒入豆干丝、红椒丝，翻炒至豆干丝变软。
6、撒少许精盐。
7、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
8、倒入韭菜苔段，炒软即可。
小诀窍1、豆干切薄片容易入味。
2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。

鹤鸣 · 发表于 2014-5-3 06:30

不错

weckylee · 发表于 2014-5-15 12:12

好东西。

窝居西山 · 发表于 2014-5-15 14:23

weckylee 发表于 2014-5-15 12:12
好东西。

谢谢

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[菜谱] 小炒豆干

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